對于部分人群來說，低碳高脂飲食可導致高膽固醇血癥。

近日，JACC子刊發(fā)表的一項基于英國生物樣本庫的隊列研究進一步發(fā)現(xiàn)， 低碳高脂飲食與主要不良心血管事件風險增加有關(guān)。

該研究一共納入10170名成年人，按1:4的比例分入低碳高脂飲食組（n=2 034）和標準飲食組（n=8 136），兩組年齡和性別相匹配。兩組中分別有305人和1220人完成基線評估以及血脂數(shù)據(jù)的收集。

低碳高脂飲食定義為：每日碳水化合物攝入量<100克和（或）<每日總熱量的25%，而每日脂肪攝入量>每日總熱量的45%；標準飲食不符合這些標準。

結(jié)果顯示，低碳高脂飲食組的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和載脂蛋白B（apoB）水平均明顯高于標準飲食組。低碳高脂飲食組和標準飲食組中分別有11.1%和6.2%的人有重度高膽固醇血癥（LDL-C>5 mmol/L）。

隨訪11.8年時，低碳高脂飲食組和標準飲食組中主要不良心血管事件的發(fā)生率分別為9.8%和4.3%。

校正心血管危險因素后，低碳高脂飲食組的主要不良心血管事件發(fā)生風險仍然是標準飲食組的2.18倍（HR=2.18）。

在兩組LDL-C水平相同的情況下，低碳高脂飲食組的主要不良心血管事件發(fā)生風險始終高于標準飲食組。

在低碳高脂飲食組中，LDL-C多基因風險評分升高的人LDL-C水平最高。

在整個隊列以及至少接受2次飲食調(diào)查的人中，血脂水平的顯著變化與主要不良心血管事件風險之間的關(guān)系相似。

來源：Association of a Low-carbohydrate High-fat Diet with Plasma Lipid Levels and Cardiovascular Risk. JACC Adv. Mar 25, 2024.