每個人都希望自己優(yōu)雅地老去，像英國女王一樣無疾而終。但最新研究發(fā)現(xiàn)，只有不到十分之一的人在一生中遠離疾病，而且在70歲及以后依然保持良好的身體、認知能力和健康的心理。而這些人多數(shù)是在中年時堅持健康飲食，得到的回饋是健康老去。

　　如果現(xiàn)在常去醫(yī)院看病的70多歲的人，在改革開放之初10-20年內(nèi)，多數(shù)是那些吃喝玩樂、不管不顧的年輕人。如今70多歲了，身體健康已經(jīng)透支了。這應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)實例子。

　　一項最新研究結(jié)果顯示，中年時期的飲食習(xí)慣會對70歲及以后的生活質(zhì)量和健康狀況產(chǎn)生重要影響。這是首次大型長期回顧性研究結(jié)果。

　　哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員分析了多達10萬人的30年健康數(shù)據(jù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)從40歲開始堅持健康飲食的人，70歲時身體和精神狀況良好的可能性比不遵守健康飲食的人高43%~84%。

　　研究結(jié)果還顯示，保持飲食水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪的健康飲食模式，也有助于健康老齡化、健康長壽。

　　具體講，較多地攝入水果、蔬菜、全谷物、不飽和脂肪、堅果、豆類和低脂乳制品，能夠提升健康老齡化的幾率;反之，攝入較多反式脂肪、多鹽、全肉類、紅肉和精加工肉類和食品，則可能降低健康老齡化的幾率。

　　該研究的獨特之處在于關(guān)注健康老齡化，不僅僅是預(yù)防慢性疾病，還包括長期的生活習(xí)慣和享受高質(zhì)量生活的能力。

　　研究人員認為，這些發(fā)現(xiàn)支持將促進整體健康老齡化作為飲食建議的長期目標(biāo)。除了保持身體活動和其他健康因素之外，飲食與健康老齡化之間的關(guān)聯(lián)性也是非常緊密和持久的。

　　該項目下一步將研究如果在晚年(60-70歲)后轉(zhuǎn)向健康飲食的潛在影響或維持健康長壽的作用——是否能“亡羊補牢，猶未晚也”?