近日，東芬蘭大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，堅(jiān)持健康飲食，有助于維持較好的血糖水平，更低的糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)和2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

　　而且重要的是，在2型糖尿病遺傳易感性較高的個(gè)體中也是如此。

　　健康飲食，指飲食中包括蔬菜、漿果、水果、植物油、魚、家禽、土豆、無糖低脂酸奶、低脂奶酪和全谷物。

　　研究顯示，在考慮與未考慮混雜因素模型中，健康飲食模式與較低的空腹血糖和2小時(shí)血糖、曲線下葡萄糖面積以及較好的胰島素敏感性和胰島素分泌相關(guān)。而不健康飲食與這些無關(guān)。

　　在考慮混雜因素后，健康飲食可降低31%的高血糖風(fēng)險(xiǎn)。

　　這項(xiàng)研究共對(duì)1500余位中老年男性的食物攝入與血糖水平進(jìn)行了分析。食物攝入通過食物頻率問卷評(píng)估，應(yīng)用2小時(shí)糖耐量試驗(yàn)檢測(cè)血糖水平。2型糖尿病的遺傳風(fēng)險(xiǎn)是基于76種與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的遺傳變異進(jìn)行評(píng)分的。

　　來源：Tolonen U, Lankinen M, Laakso M, et al. Healthy dietary pattern is associated with lower glycemia independently of the genetic risk of type 2 diabetes: a cross-sectional study in Finnish men. Eur J Nutr. 2024 Jun 12.